Угощения для постного стола. На церковные праздники

Заливное из рыбки с овощами — попробуйте!

Поститесь на здоровье! Разнообразят аппетитные блюда из свежих овощей и рыбки ваше меню и приятно удивят близких!

На 4 порции:

• 400 грамм отварного филе форели (или морского языка)
• 1 литр подсоленного рыбного бульона
• 1 луковица
• 1 отварная морковь
• 20-40 грамм желатина

Для украшения:

• зелень
• кружки лимона

Инструменты:

• 1 острый нож
• 1 миска
• 1 столовая ложка
• прямоугольная форма
• сервировочное блюдо

Рецепт:

1. Нарезать крупными кубиками филе. Очистить морковь. Нарезать кружочками. Тонкими кольцами — лук.

2. Высыпать желатин в горячий рыбный бульон. Перемешать до полного растворения.

3. Налить на дно прямоугольной формы немного бульона. Дать застыть. Затем выложить кружки лимона. Дать затвердеть.

4. Выложить сверху морковь, лук и кусочки рыбы. Залить доверху бульоном. Оставить на 3-4 часа в холодильнике.

5. Достать форму. Поставить на водяную баню на несколько секунд. Перевернуть на тарелку заливное.

6. Украсить зеленью!

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 1 час

В одной порции: 250 килокалорий, 14,5 грамм жиров, 27 грамм белков, 5 грамм углеводов