Сладости — крупным планом. Настоящая энциклопедия кондитерского искусства

Сладости на скорую руку. Фруктовое тирамису — рекомендуем!

На 4 порции:

• 1 корж бисквита весом около 700 грамм
• 1 персик
• 80 грамм лесных ягод
• 400 миллилитров сливок
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 рюмка «Кагора»
• веточка красной смородины

Инструменты:

• 1 ножик
• миксер
• 1 кисточка
• кондитерский мешок с наконечником в виде звезды

Рецепт:

1. Разрезать бисквитный корж на ломтики. Почистить персик. Порезать его на кубики. Вымыть лесные ягоды. Добавить их к персику.

2. Взбить в густую пену сливки с сахарной пудрой миксером.

3. Выложить овальное блюдо половиной ломтиков бисквита. Смочить их «Кагором».

4. Промазать половиной порции взбитых сливок. Поверх выложить слой кубиков персика и лесных ягод.

5. Накрыть оставшимися ломтиками бисквита, смоченными «Кагором». Поместить в кондитерский мешок с наконечником в виде звезды оставшиеся взбитые сливки.

6. Украсить поверхность десерта в виде сетки. Закончить украшение розочками из сливок и ягодами красной смородины.

Приятного аппетита!

Готовить: 25 минут