Сладости — крупным планом. Настоящая энциклопедия кондитерского искусства

Кондитер обучает. Глазированные пирожные — рекомендуем приготовить!

На 2 прямоугольника из бисквитного теста:

• 3 яйца
• 80 грамм сахара
• мука
• вишневый ликер
• 1/2 рюмки воды
• джем

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• миска
• 1 стакан
• миксер
• решетка для тортов
• сервировочное блюдо

Рецепт:

1. Поместить в миску 2/3 глазури. Добавить 50 грамм перетертой в миксере клубники, чтобы покрасить в розовый цвет глазурь.

2. Постелить под решетку для тортов пекарскую бумагу. Разложить пирожные на решетке. Покрыть их розовой глазурью. Дать им подсохнуть.

3. Свернуть пекарскую бумагу в трубочку. Наполнить ее белой глазурью.

4. Украсить пирожные при помощи трубочки тонкими полосками.

Приятного аппетита!