1. В небольшое количество кипящей подсоленной воды положить мелко нарезанный лук, нарезанный дольками, брусками или кубиками картофель и нашинкованную соломкой морковь.

2. Через 15 минут после закипания положить нарезанную небольшими кусочками рыбу и проварить 10-12 минут, добавляя в процессе варки петрушку, укроп (детям старше 3 лет — лавровый лист, базилик и другие специи), взятые по вкусу.