Готовим летние напитки с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт кваса из лимона

• 7 литров воды
• 0,8 килограмма ржаного хлеба
• по 2 стакана сахара и изюма
• 1 чайная ложка лимонной кислоты или сок 1 лимона

Для закваски:

• 5 грамм свежих дрожжей
• 1/2 стакана теплой воды
• 2 столовые ложки муки

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• кувшин для кваса
• бокалы для кваса

Рецепт:

1. Развести в теплой воде дрожжи, добавить муку и перемешать.

2. Нарезать кусочками хлеб и высушить в духовке. Залить кипятком и остудить до комнатной температуры. Добавить закваску и оставить на ночь.

3. Процедить и добавить сахар, лимонную кислоту и изюм. Перемешать тщательно и оставить на ночь.

4. Затем процедить квас и поставить на сутки на холод.

Приятного вечера!