• большая свежая рыба
• соль
• перец
• петрушка
• 1 зубчик чеснока
• 1 яблоко
• 150 г сыра

Рецепт:

1. Взять большую свежую рыбу, почистить, разрезать на небольшие, не очень толстые порционные куски, посолить, поперчить и обжарить с одной стороны в растительном масле до золотистого цвета.

2. Петрушку и 1 зубчик чеснока измельчить, 1 яблоко и 150 г сыра натереть на терке.

3. Затем пожаренную рыбу выложить на противень, а сверху — смесь сира, чеснока, зелени и яблок.

4. Выпекать в хорошо нагретой духовке до готовности.