• 1 кг свежемороженной сельди
• 80 мл уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 стакан томатного соуса
• 3-4 луковицы
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка красного перца
• 120 г растительного масла

Рецепт:

1. Сельдь обработать, отделить от костей, лук нарезать кольцами, сельдь — кусочками.

2. Вырезать сельдь в эмалированный судок, пересыпая луком.

3. Масло и томатный сок смешать и поставить на огонь, после закипания добавить специи.

4. Остудить соус и залить им рыбу.

5. Поставить в холодильник на одни сутки.