• тушка карпа весом 500-600 г
• 1 яйцо
• 1 большая луковица
• 2 зубка чеснока
• молотый черный перец
• соль и масло — по вкусу

Рецепт:

1. Тушку карпа натереть изнутри и снаружи солью с чесноком и оставить на 15-20 минут.

2. Лук мелко нарезать и спассеровать на масле.

3. Сваренное вкрутую яйцо нарезать кубиками и смешать с луком, посолить, поперчить, перемешать и начинить этой смесью рыбу.

4. Перевязать рыбу нитью, обвалять в муке и поджарить на сковороде до образования румяной корочки.