• 400 г цикория
• 1-2 столовые ложки масла
• 3-4 столовые ложки сметаны
• 2 яблока
• 2 столовые ложки сока лимона
• соль
• сахар
• 2-3 столовые ложки тертого сыра

Рецепт:

1. Цикорий, очищенный и промытый, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сбрызнуть соком лимона, чтобы цикорий не потемнел.

2. Посолить и сверху уложить предварительно очищенные яблоки, нарезанные дольками. Добавить сахар на кончике ножа и полить сливками.

3. Обильно посыпать тертым сыром, сверху положить несколько маленьких кубиков масла и, плотно закрыв крышкой, проставить форму на 15 минут в умеренно разогретую духовку.