- 1 кг лимонных корок
- 1,3 кг сахара
- 3 стакана воды
- 3 г лимонной кислоты
Рецепт:
1. Корни с толстокожих лимонов вымачивать 2-3 дня в холодной воде, меняя ее 3 раза в день, их проварить в течение 20-25 минут в воде. Воду слить.
2. Корки опустить в кипящий сироп, снять с огня и выстаивать 5-6 часов. Затем варить по 5-7 минут.
Рубрика