• свежемороженая горбуша
• 50 мл растительного масла
• лимон
• цедра 1 лимона
• апельсин
• базилик
• майонез
• соль
• перец

Рецепт:

1. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и приправить базиликом. Сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом и оставить на 20-30 минут.

2. Каждую порцию завернуть в фольгу, предварительно положив на рыбу небольшой кусочек сала.

3. Можно добавить нарезанный кольцами лук.

4. Закрепить края фольги так, чтобы сок не вытекал.

5. Запекать в духовке около 20 минут.

6. Украсить тертой цедрой лимона и апельсина.