На 8 порций:

• 500 г творога
• 0,5 стакана сметаны
• 50 г сливочного масла
• 60 г шоколада
• 50 г сахарной пудры

Рецепт:

1. Творог (свежий, сухой, однородной консистенции) протереть через сито. Добавить сметану, размешать. Размягченное сливочное масло нарезать небольшими кусочками и соединить с творожно-сметанной массой. Тщательно размешать.

2. Шоколад натереть на мелкой терке и смешать с сахарной пудрой. Добавить в творожную массу. И снова размешать до получения однородной массы.

3. Деревянную форму для пасхи сбрызнуть водой, застелить марлей таким образом, чтобы концы марли свисали наружу, и выложить творожную массу. Сверху прикрыть марлей, положить под пресс и оставить на 20 часов.

4. Пасочницу желательно поставить на тарелку, поскольку будет выделяться сыворотка.

5. Готовую пасху осторожно вынуть из формы, снять марлю, выложить на блюдо и по желанию украсить цукатами или мармеладом.

В каждой порции: 256 ккал, 12 г белков, 18 г жиров, 13 г углеводов

Время приготовления: 37 часов

Сложность: требует внимания

Доступность: доступно