Для улучшения работы мозга

На 6 порций:

• 400 г филе белой рыбы
• 6 ломтиков хлеба
• 4 столовых ложки воды или молока
• 2 столовые ложки муки
• яйцо
• соль
• перец

Для начинки:

• 1 яйцо
• 20 г зеленого лука
• соль

Для соуса:

• 100 мл томатной пасты
• 1 стакан воды
• 1 луковица
• 1 сладкий перец

Рецепт:

1. Хлеб замочить в воде или молоке. Филе и хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль перец и перемешать.

2. Яйцо отварить, очистить и мелко порезать. Из фарша сделать лепешки, в центр которых положить мелко нарезанное яйцо с зеленым луком.

3. Сформировать шарики из лепешек, обвалять в яйце и муке. Обжарить тефтели в большом количестве растительного масла.

4. Приготовить соус: обжарить мелко нарезанный лук с перцем. Смешать томатную пасту с водой, влить в овощи и довести до кипения. Сложить тефтели в сотейник, залить соусом и тушить 15 минут.

В одной порции: 245 ккал

Время приготовления: 1 час