Для улучшения работы сердца

На 6 порций:

• 750 г свинины 
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего майорана
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 400 г маринованных помидоров
• 1/2 белого вина
• душистый перец
• соль

Рецепт:

1. Чтобы сделать соус, нагреть масло в сковороде, обжарить в нем чеснок и вынуть из масла. Маринованные в собственном соку томаты протереть через сито и влить на сковороду с маслом. Затем влить вино и добавить душистый перец. Тушить в течение 15 минут.

2. Мясо натереть пряными травами и обжарить в сотейнике на масле до подрумянивания в течение 10 минут. Полить сверху соусом, плотно прикрыть и тушить на медленном огне в течение 1,5 часа, время от времени переворачивая.

В одной порции: 220 ккал

Время приготовления: 2 часа