Диетические блюдо

• 1 скумбрия
• 1 + половина лимона
• 1 столовая ложка масла
• листья мяты
• несколько веточек любой зелени (укроп, петрушка, розмарин…)
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• по щепотке соли перца и тмина

Рецепт:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. С половины лимона снять цедру и выдавить сок.

3. Растереть соль, перец, тмин, цедру и мяту, смешать с маслом и лимонным соком.

4. Целый лимон нарезать тонкими кружками.

5. Скумбрию натереть снаружи и внутри соусом, внутрь положить зелень и кружки лимона, сверху — лимон.

6. Запекать в духовке 20-25 минут.

Диетический секрет

Лучше всего к этой рыбе подходит оливковое масло. К тому же оно исключительно полезно: содержит ненасыщенные жирные кислоты, залог красоты кожи, волос и женского здоровья.