Пища для ума: вкусно, сытно, полезно!

Несмотря на то что мозг — самый мощный «компьютер» в мине, он тоже устает и временами дает сбои. А знаете ли вы, что держать наш ум в тонусе помогает правильное питание? Итак, меню для мозга!

• 1 кг филе морской рыбы
• 1 лимон
• 1 стакан белого вина
• 3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 корень сельдерея
• растительное масло
• проросшие зерна
• соль
• специи
• зелень

Рецепт:

1. Филе нарезать кусочками, посолить, приправить и оставить на 30 минут.

2. Чеснок нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и порубить.

3. С лимона снять цедру и отжать сок. Разогреть на сковороде масло и обжарить чеснок. Добавить лук, рубленую зелень, тертый сельде4рей, цедру и сок лимона, вино. Довести до кипения.

4. Положить рыбу, накрыть крышкой, поставить в духовку на 15-20 минут.

5. Подать, посыпав проросшими зернами, с четвертинками вареных яиц.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая