• 1 скумбрия
• 50 г крабовых палочек
• 200 г вешенок
• 1 луковица
• 150-200 г сметаны
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Скумбрию вымыть, выпотрошить, отделить голову, обсушить, нарезать кусочками 1,5 см толщиной.

2. Лук очистить, грибы и лук вымыть. Лук нарезать полукольцами, грибы и крабовые палочки — мелкими кубиками.

3. Лук и грибы поджарить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить крабовые палочки и сметану, жарить 2-3 минуты, перемешать.

4. Рыбу выложить в сотейник, посолить, поперчить, полить, полить заправкой.

5. Запекать 10 минут при 200 градусах.