• пшеничный хлеб
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 свежих красных помидора
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• маслины
• зелень петрушки
• черный душистый перец
• сахар и соль по вкусу

Рецепт:

1. Помидоры очистить от шкурки, измельчить на большой терке и сварить. Затем посолить, добавить черный перец и щепотку сахара. Продолжать варить до загустения. Перед тем как снять с огня, добавить немного сливочного масла, хорошо размешать и остудить.

2. На подготовленные ломтики хлеба нанести тонкий слой сливочного масла, а затем томатное пюре.

3. Украсить бутерброды мелко изрубленным сваренным яйцом, смешанным с нарезанной зеленью петрушки или кружечками сваренного яйца и маслинами.