• ржаной хлеб
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 молодая красная свекла
• зелень
• уксус
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Свеклу отварить или спечь, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.

2. Посолить, полить уксусом и выдержать в течение 1-2 часов, откинуть на дуршлаг.

3. Подготовленные ломтики хлеба намазать сливочным маслом.

4. Сверху выложить кружочки свеклы и посыпать посеченной зеленью.