На 6 порций:

• 800 корейки свиной г
• 200 чечевицы зеленой г
• 4 тимьяна свежего веточки
• 4 петрушки веточки

Читать дальше

На 4 порции:

• 1 картофеля крупного кг
• 120 гауда, сыра г
• 60 бекона г
• 40 масла сливочного
• 150 сметаны 20% г
• 40 хрена сливочного г
• соль
• специи
• зелень по вкусу

Рецепт:

1. Картофель крупный вымыть тщательно, солью и специями натереть, в фольгу завернуть и в духовке при 220-250 запекать 40 минут.

2. Мелко нарезать бекон, на сковороде обжарить. Бекона пару полосок целиком зажарить.

3. Натереть на терке сыр.

4. Картофель из духовки извлечь, охладить немного и, фольгу не разворачивая, надрезать крестообразно. Разжать слегка затем «лепестки» получившиеся. В разрезы масло сливочное, обжаренный нарезанный бекон, сыр тертый выложить.

5. Поместить на 3-5 минут в духовку картофель. Из духовки извлечь в фольге с соусом подать.

6. Для украшения блюда зажаренные целиком полоски бекона использовать.

Средняя калорийность

Готовить: 50 минут

На 3 порции:

• 1 язык говяжий
• 3 ложки столовые сметаны 20%
• 5 помидоров
• 100 масла сливочного г
• 4 яйца
• 3 луковицы
• 1 ложка столовая муки
• 1 кинзы или петрушки пучок
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Язык сырой говяжий промыть, в течение 1,5-2 часов отварить (от размера в зависимости), от кожи очистить, охладить и толщиной 1 см ломтиками нарезать.

2. Очистить лук, соломкой нарезать, на масле обжарить. Язык, муку добавить. Еще 5 минут жарить.

3. Вымыть помидоры, ломтиками нарезать, в обжарку добавить. Посолить, поперчить. Прогреть все в течение 5 минут. Язык с овощами затем разложить аккуратно по формочкам.

4. Со сметаной яйца взбить. Массой полученной язык залить. Посолить, поперчить.

5. 25 минут в духовке запекать. Посыпать зеленью при подаче.

Средняя калорийность

Готовить: 1 час 20 минут

Совет

Будет проще с языка кожу снимать, если вареный горячий язык на 2-3 минуты в воду холодную опустить.

• 1 язык вареный
• 1/2 сыра тертого твердого стакан
• 200 грибов свежих г
• 12 лука головка
• 2 ложки столовые масла сливочного
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Нарезать язык ломтиками тонкими длинными.

2. Нарезать грибы и лук и обжарить по отдельности на масле, с сыром перемешать, посолить, поперчить.

3. На ломтики языка начинку выложить, ломтики пополам свернуть, на смазанный маслом противень уложить и 10-15 минут запекать в духовке разогретой.

4. Рулеты из языка перед подачей охладить, на блюдо выложить, свежими овощами и зеленью гарнировать.