• 1 язык говяжий
• масло сливочн6ое
• 300 грибов свежих г
• 1 орехов грецких стакан
• 2-3 чеснока зубчика
• 1 лука головка
• 250 сметаны г
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить язык, крупными кусками нарезать, в кастрюлю положить, на масле поджаренный лук, грибы, отваренные и поджаренные, добавить.

2. Истолочь в ступке орехи и чеснок в массу однородную так, чтобы масло выступило из орехов.

3. Со сметаной смешать, посолить и поперчить. Язык этим соусом залить, прогреть.

На 1 порцию:

• 150 пасты (изделий макаронных типа спагетти) г
• 1 (20 г) бекона кусочек
• 1 ложка столовая сливок
• 1 зубчик чеснока
• перец по вкусу
• 1 яйцо
• 2 базилика веточки
• 1 ложка столовая (20 г) сыра тертого

Рецепт:

1. Очистить, нарезать тонко чеснок, на сковороде с нарезанным беконом вместе обжарить. На сковороду добавить сливки, выпарить.

2. Пасту по инструкции на упаковке сварить, на дуршлаг откинуть. Макаронные изделия на сковороду к бекону с чесноком выложить. Базилик нарезанный добавить, перемешать, прогреть, с огня снять.

3. Пасту на подготовленную тарелку выложить, поперчить, сыром, на терке мелкой натертым, посыпать. Влить яйцо сырое аккуратно сверху и подать.

4. Вкус блюда измените! Только что слитую, горячую пасту в миску положить, в нее яйцо разбить и перемешать быстро.

5. Выложить в тарелку и сыром посыпать.

Низкая калорийность

Готовить: 25 минут

На 2 порции:

• 500 свинины г
• 2 желтка яичных
• 2 моркови
• 1/2 сельдерея корня
• 1/2 цукини кабачка
• масло растительное для жарки
• соль
• специи по вкусу

Рецепт:

1. Острым ножом из свинины куска сердцевину вырезать. Мясо вырезанное пропустить через мясорубку, с желтками смешать. Посолить, специями приправить. Заполнить фаршем получившемся мешочком кулинарным сердцевину в мяса куске. Охладить, на котлеты нарезать мясо и их обжарить на сковороде до готовности на масле растительном.

2. Очистить овощи, соломкой мелкой нарезать (терку для моркови по-корейски можно использовать) и до готовности припустить. Охладить.

3. Отжать овощи салфеткой матерчатой, в шарики сформовать.

4. Котлеты свиные с шариками овощными и соусом по вкусу подать.

Высокая калорийность

Готовить: 40 минут

На 3 порции:

• 2 картофеля
• 100 говядины отварной г
• 150 сметаны г
• 100 гауда, сыра г
• 1 помидор
• 1 яйцо
• 2 чеснока зубчика
• 1/4 лука репчатого головки
• 3-4 лука шалота, маринованного
• тархун
• лук зеленый
• масло сливочного
• черри, помидоры
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Вымытый чисто и очищенный картофель и вымытый и от плодоножки очищенный помидор кружочками нарезать. В предварительно разогретую сковороду аккуратно выложить сначала картофель, а затем помидора кружки.

2. Говядину отварную ломтиками тонкими нарезать, Ровным слоем на сковороду ее выложить поверх овощей, солью и перцем черным приправить. Нарезать мелко лук репчатый и лук-шалот, выложить на мясо аккуратно. Тархун и лук зеленый нарезать, поверх слоя лук выложить. Разбить аккуратно в сковороду вымытое чисто яйцо сырое.

3. На терке сыр натереть. Его в сметану вешать, соль и перец добавить. В сковороду смесь вылить, помидорчиками черри украсить.

4. На 30-40 минут в духовку разогретую поставить до готовности.

Высокая калорийность

Готовить: 1 час