• 1 язык говяжий
• масло сливочн6ое
• 300 грибов свежих г
• 1 орехов грецких стакан
• 2-3 чеснока зубчика
• 1 лука головка
• 250 сметаны г
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить язык, крупными кусками нарезать, в кастрюлю положить, на масле поджаренный лук, грибы, отваренные и поджаренные, добавить.

2. Истолочь в ступке орехи и чеснок в массу однородную так, чтобы масло выступило из орехов.

3. Со сметаной смешать, посолить и поперчить. Язык этим соусом залить, прогреть.