Вкусно

• 10 лимонов
• 400 г куриного филе
• 8 кабачков
• 2 пучка зелени петрушки
• 6 столовых ложек растительного масла
• перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. 9 лимонов обдать горячей водой, аккуратно срезать верхушку и удалить мякоть не повредив кожуру.

2. Кабачки нарезать небольшими кубиками и припустить до полуготовности, отвар слить.

3. Куриное филе мелко нарезать и обжарить в масле.

4. Зелень измельчить, оставив несколько веточек для украшения.

5. Цедру десятого лимона натереть на терке.

6. Смешать кабачки с курицей, цедрой и зеленью. Заправить маслом, перем и солью.

7. Наполнить корзиночки приготовленной начинкой, оформить зеленью.

Вкусно

• 2 соленых огурца
• 6 маслин
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 лимона
• 6 сардин в масле

Рецепт:

1. Лимоны обдать горячей водой, аккуратно срезать верхушку и удалить мякоть не повредив кожуру.

2. Сардины пропустить через мясорубку, перемешать со сметаной, мякотью лимона, солеными огурцами и мелко порезанными маслинами.

3. Добавить соль, перец по вкусу.

4. Подготовленной смесью наполнить кождуру лимонов.

Лимоны прекрасно подчеркивают вкус рыбы и мяса. А в фаршированном виде имеют также очень привлекательный и нарядный внешний вид, вполне подходящий для праздничного стола.

Вкусно

• 2 яблока
• 100 г сливочного мороженого
• 1 стакан белого или красного вина
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка воды
• 100 г ядер грецких орехов
• сок половинки лимона

Рецепт:

1. Яблоки очистить от кожицы, срезать верхушку и удалить сердцевину.

2. В вино добавить воду и сахар, довести до кипения, добавить сок лимона и сразу, не прерывая кипения, опустить в сироп яблоки на 5-7 минут.

3. Яблоки вынуть из сиропа, остудить до комнатной температуры, а затем 30 минут охладить в холодильнике.

4. Остывшие яблоки наполнить мороженым и посыпать тертым орехом.

Совет

Для этого рецепта красное вино следует брать, если вы хотите, чтобы яблоки приобрели коричневый цвет. Белое — если хотите, чтобы они цвета не меняли.

Вкусно

• 4 яблока
• 300 г курятины
• 2 шт. репчатого лука
• 20 г чернослива
• 20 г грецких орехов
• 2 зубка чеснока
• 20 г сливочного масла
• растительное масло для жарки
• 1 стакан куриного бульона
• зелень петрушки и укропа
• соль
• черный перец — по вкусу

Рецепт:

1. Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Из костей сварить бульон.

2. Чернослив промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

3. Обжарить лук и чеснок — 2 минуты. Добавить фарш и жарить еще 5 минут. К фаршу добавить чернослив, орехи, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.

4. У яблок срезать верхушки, вынуть сердцевину и мякоть, оставляя стенки толщиной 0-,5-0,7 мм.

5. Нафаршировать яблоки и уложить в форму для запекания. На каждое яблоко положить кусочек сливочного масла и накрыть срезанными верхушками.

6. Влить бульон, накрыть крышкой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 20 минут.