Из старой, мелкой и даже слегка проросшей сморщенной картошки получается замечательное блюдо!
Быстро
Рецепт:
1. Картофель очистить, промыть и обсушить полотенцем.
2. Растительное масло сильно разогреть на сковороде и подсолить.
3. Натереть на терке картошку и сразу же выкладывать ее в масло, формируя плоские «оладьи».
4. Жарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. На накрывать!
Картофель не нуждается в рекламе. Но этот рецепт сэкономит ваше время!
Быстро
Рецепт:
1. Крупные картофелины тщательно промыть и обсушить.
2. Разрезать картофелины пополам вдоль, тщательно натереть солью (или смесью соли с перцем) кожуру и место среза и уложить на тарелку срезами вверх.
3. Смазать срез подсолнечным маслом, притрусить паприкой.
4. Запекать в микроволновке 10 минут на максимальной мощности.
Быстро
Рецепт:
1. Капусту и шампиньоны порезать крупно, залить кипятком, отварить до мягкости (около 10 минут) и отбросить на дуршлаг.
2. Когда масса охладится, добавить яйца и муку, посолить, поперчить и тщательно вымесить.
3. Жарить на хорошо разогретой сковороде, выкладывая получившуюся массу, как оладьи.
Совет
Прекрасный рецепт для использования немного увядшей или слишком жесткой капусты. Грибы класть не обязательно.
Вкусно
Рецепт:
1. Зелень укропа нашинковать.
2. Грибы нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут.
3. Влить вино и прогреть на сильном огне 2 минуты, после чего уменьшить огонь, посолить, добавить сыр, сметану, поперчить и перемешать.
4. Снять с огня и добавить укроп. Перемешать.
Совет
Грибную массу можно намазывать на хлеб, можно начинять ею яйца или помидоры. Кроме того, ее можно использовать как начинку для пирожков.