Быстро

• 500 г капусты
• 200 г шампиньонов
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• растительное масло
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Капусту и шампиньоны порезать крупно, залить кипятком, отварить до мягкости (около 10 минут) и отбросить на дуршлаг.

2. Когда масса охладится, добавить яйца и муку, посолить, поперчить и тщательно вымесить.

3. Жарить на хорошо разогретой сковороде, выкладывая получившуюся массу, как оладьи.

Совет

Прекрасный рецепт для использования немного увядшей или слишком жесткой капусты. Грибы класть не обязательно.