Из старой, мелкой и даже слегка проросшей сморщенной картошки получается замечательное блюдо!

Быстро

• 3 картофелины
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Картофель очистить, промыть и обсушить полотенцем.

2. Растительное масло сильно разогреть на сковороде и подсолить.

3. Натереть на терке картошку и сразу же выкладывать ее в масло, формируя плоские «оладьи».

4. Жарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. На накрывать!