Быстро

• 350 г говядины
• 200 г соленых огурцов
• 3 картофелины
• 250 г майонеза
• 1/3 чайной ложки красного молотого перца
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Говядину и картофель отварить в мундирах, охладить и нарезать кубиками.

2. Огурцы нарезать соломкой.

3. В майонез добавить перец, посолить и хорошо перемешать.

4. Смешать говядину, картофель и огурцы и заправить подготовленным майонезом.

Совет

Соленые огурцы почти всегда можно заменить квашеной капустой, солеными помидорами или консервированными кабачками.

Быстро

• 170 г отварной говядины
• 100 г сметаны
• 70 г грецких орехов очищенных
• 2 шт. репчатого лука
• 1 пучок зеленого лука
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Грецкие орехи измельчить.

2. Репчатый лук нарезать полукольцми.

3. Отварное мясо нарезать соломкой.

4. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, посолить.

5. Зеленый лук нашинковать и посыпать им переложенную в салатник смесь.

Совет

В этом рецепте можно заменить отварную говядину любым другим мясом, в том числе и копченым.

Вкусно

• 2 вареных яйца
• 2 маслины без косточек
• 50 г филе сельди
• 1 столовая ложка майонеза
• зелень петрушки
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Яйца очистить, разрезать на две части вдоль, вынуть желтки.

2. Филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с рас тертым желтками, солью, перцем и майонезом.

3. Полученной смесью нафаршировать белки яиц.

4. Украсить маслинами и веточками петрушки.

Совет

Этот рецепт очень хорош, когда после застолья осталось чуть-чуть селедки…

Вкусно

• 200 г крабовых палочек
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• 1/4 стакана молока

Рецепт:

1. Яйца взбить вилкой, добавить муку и молоко.

2. Перемешать, чтобы получилось жидкое тесто — кляр.

3. Крабовые палочки целиком обмакнуть в кляр и обжарить на раскаленном масле.