• 150 г муки
• 100 г маргарина
• 50 г сахара
• 2 желтка
• жир

Для крема:

• 6-7 столовых ложек сахара
• 2 белка
• ванилин
• сок 0,5 лимона

Рецепт:

1. Муку посечь с маргарином, добавить сахар, желтки, перемешать. Завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.

2. Тесто тоненько раскатать и стаканом вырезать кружочки, выстелить ими смазанные жиром формочки.

3. Выпекать в течение 15 минут при 220 градусах до готовности.

4. Приготовить крем. Из воды и 3 столовых ложек сахара сварить сироп и горячим добавить в оставшиеся взбитые белки с сахаром. Взбивая, добавить ванилин и лимонный сок.

5. Перед подачей на стол корзиночки наполнить кремом.

• 0,5 л молока
• 4,5 столовые ложки манки
• 50 г дрожжей
• 1 стакан сахара
• 5 яиц
• щепотка соли
• 100 г маргарина
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 кг муки
• 2 желтка

Для начинки:

• любой джем или варенье

Рецепт:

1. Молоко довести до кипения, слегка остудить, добавить манку, перемешать и оставить на 30 минут. Яйца взбить с сахаром и солью. Маргарин натереть на крупной терке. В молочно-манную смесь добавить дрожжи, яйца с сахаром, маргарин, ванильный сахар, перемешать, добавить муку, замесить не очень крутое тесто.

2. Тесто накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 45-60 минут.

3. Из теста сформовать пирожки с начинкой, края защепить. Сверху смазать взбитыми желтками.

4. Выпекать 35 минут в духовке при 180 градусах.

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 0,5 стакана изюма
• 0,5 стакана кураги
• 1 стакан грецких орехов
• 0,5 чайной ложки гашенной уксусом соды
• растительное масло

Рецепт:

1. Изюм и курагу обдать кипятком, обсушить. Курагу и орехи нарезать небольшими кусочками. Добавить изюм, а также сахар, муку, яйца, соду и тщательно все перемешать.

2. Выложить тесто в смазанную растительным маслом широкую форму, чтобы слой теста был не толще 1,5 см.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

4. Готовый пирог вынуть из формы, нарезать порционными кусочками.

Для теста:

• 700 г муки
• по 200 г сахарной пудры и меда
• 50 г абрикосового джема
• 50 г маргарина
• 4 яйца
• по 1 чайной ложке корицы и смеси из молотого кориандра, аниса, муската, фенхеля
• 10 г соды

Для глазури:

• 500 г сахарной пудры
• 2 белка
• 2 столовые ложки лимонного сока
• пищевые красители

Рецепт:

1. Из указанных ингредиентов замесить гладкое мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить на 24 часа.

2. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и формочками для печенья вырезать фигурки.

3. Выложить фигурки на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке в течение 20-25 минут при 180 градусах.

4. Приготовить глазурь. Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой и соком лимона. Разделить глазурь на несколько частей, добавить пищевые красители разного цвета и украсить пряники по своему вкусу.