• 1 курица
• сухари панировочные
• лук
• петрушки зелень
• чеснок
• уксус 9%
• масло растительное
• соль
• перец

Рецепт:

1. Кусочками небольшими нарубить курицу. Посолить, поперчить. В маринад положить.

2. Полукольцами лук нарезать для маринада. Петрушки зелень, чеснок, уксус, масло растительное добавить.

3. Быть должны полностью погружены кусочки курицы в маринад.

4. Мясо на 3-4 часа (чем больше, тем вкуснее будет ваша курочка) оставить.

5. Кусочки курицы, замаринованные, в сухарях панировочных обвалять.

6. До готовности, периодически маринадом поливая, запекать.

• 1 филе щуки кг
• 1 яйцо
• 1 булки кусочек
• 50 масла сливочного г
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 луковица

Рецепт:

1. Фарш сделать из филе. Соль, яйцо, булку размоченную, масло сливочное, размягченное, добавить. Смешать все. Котлетки сделать.

2. Кольцами лук нарезанный, моркови и свеклы кружочки положить в форму. Посолить.

3. Затем котлетки уложить. Кусочком кожи рыбной прикрыть каждую. 1/2 воды стакана влить.

4. В духовку при 180 градусах на 30 минут поставить.

• 500 форели филе г
• 2 яйца
• 1 укропа пучок
• соль
• перец белый молотый по вкусу

Для жарки:

• масло растительное

Рецепт:

1. Кубиками нарезать филе. Нарубить мелко укроп. До массы однородной взбить яйцо. В миску с филе измельченным добавить. Перемешать тщательно.

2. Зелень рубленую добавить в фарш. Посолить. Перцем белым приправить.

3. Котлеты круглые сформовать. Яйцом их смазать.

4. С маслом растительным, разогретым (но не раскаленным!) на сковороде котлеты с двух сторон обжарить до корочки золотистой образования.

5. С пастой отварной и соусом сметанно-икорным подать хорошо котлеты форелевые.

В кухне Японии самым изысканным деликатесом рыба фугу считается. Может она при малейшем нарушении технологии приготовления отравление смертельное вызвать может. Однако туристов-экспериментаторов со всего света именно это привлекает.