Можно найти свою изюминку даже в приготовлении хорошо всем известного блюда — «Бутерброды»

• 2-3 ложки столовые горчицы
• 100 масла сливочного г
• 300 колбасы г

Рецепт:

1. Масло сливочное, размягченное, с горчицей соединить. Перемешать хорошо или миксером взбить.

2. В целлофановый пакет пасту выложить. На кружочками нарезанную колбасу выдавить.

3. Готовые «бутерброды», по желанию, на кусочками нарезанный багет.

Удачная идея — сочетание свинины и печени говяжьей

На 3-4 порции:

• 600 свинины г
• 200 печени говяжьей г
• 4 чеснока зубчика
• 2 ложки столовые муки
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• перец черный молотый
• маргарин или масло растительное для жарки

Для украшения:

• салата листья
• петрушка
• черри, помидоры

Рецепт:

1. Мясо и печень вымыть. Мясо кусками большими нарезать. Через мясорубку пропустить. Печень кубиками мелкими нарезать.

2. Очистить чеснок, вымыть. Нарезать мелко или через пресс пропустить.

3. Фарш мясной и печень соединить. Чеснок измельченный, яйцо, соль, перец молотый черный, 2 ложки столовые воды добавить. Перемешать хорошо, отбить.

4. В холодильник фарш полученный поставить на 1-1,5 часа.

5. Фарш охлажденный из холодильника вынуть. Колбаски длиной 10-12 см сформовать из него.

6. На шпажки колбаски подготовленные надеть. В муке запанировать. На сковороде 7-10 минут обжаривать. В духовке затем в течение 10-15 минут довести до готовности.

7. Колбаски готовые на блюдо выложить. Салата листьями, помидорами черри, петрушки зеленью украсить.

8. Картофель запеченный или во фритюре жареный на гарнир можно подать.

Готовить: 50 минут

Совет

♥ Если жидковатым фарш получится, в него немного панировочных сухарей добавить.

♥ Добавить можно вместо (или кроме) печенки отваренные или обжаренные любые грибы.

В салат по сезону добавлять можно любые овощи

На 2-4 порции:

• 200 телятины г
• 2 моркови
• 2 перца болгарских
• 100 сыра моцарелла или любого твердого сыра г
• салата листья
• соль по вкусу
• перец черный молотый

Для заправки:

• 4 ложки столовые горчицы
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка чайная меда
• 2 ложки столовые воды

Для украшения:

• граната зерна

Рецепт:

1. Вымыть мясо. До готовности отварить (40 минут). Охладить. Соломкой нарезать.

2. Вымыть морковь. До готовности отварить. Охладить, очистить. Ломтиками нарезать.

3. Тоже ломтиками нарезать моцареллу или твердый сыр.

4. Вымыть листья салата. Обсушить хорошо. На небольшие кусочки порвать руками.

5. Вымыть перец болгарский. Плодоножку отрезать. Зернышки удалить. Соломкой мякоть нарезать.

6. Измельченные продукты выложить в салатник. Посолить, поперчить. Перемешать хорошо.

7. В воде до жидкой консистенции развести мед. Горчицу и масло растительное добавить. Хорошо перемешать. Салат заправкой полить. Отдельно подать.

8. Зернами граната украсить салат.

Готовить: 1 час

Совет

♥ Для приготовления салата вместо моцареллы или твердого сыра использовать можно брынзу или сырок плавленный.

♥ Будет мягче телятина, если с добавлением щепотки соды отваривать ее.

♥ Зернами кунжута или орехами можно посыпать салат.

Своих гостей этим блюдом угостите

• 200 палочек крабовых г
• 1 огурец свежий или соленый
• 0,5 кукурузы маринованной баночки
• 2 кальмара
• 4 яйца
• 1 криля баночка
• 150 сыра твердого г
• 0,5 грейпфрута
• соль
• 250 майонеза г

Рецепт:

1. Вымыть кальмары, очистить. До готовности отварить, остудить.

2. Вкрутую яйца сварить. В воде холодной остудить, очистить.

3. Кубиками нарезать палочки крабовые, огурец, яйца, полукольцами — кальмаров. Натереть сыр.

4. Слоями выложить салат, майонезом смазывая (посолить): палочки крабовые — огурец — кукуруза — кальмары — яйца — криль — сыр.

5. Кусочками грейпфрута салат украсить.