• 6 яиц
• 7 столовых ложек сахара
• 6 столовых ложек муки
• ванильный сахар
• 1 лимон

Рецепт:

1. Желтки отделить от белков. Отдельно взбить желтки с 2 столовыми ложками сахара и белки с 2 столовыми ложками сахара. Соединить белки, желтки, ванильный сахар, муку, перемешать.

2. Тесто вылить на застеленный промасленным пергаментом противень. Выпекать корж 30 минут в духовке при 180 градусах. Горячий корж выложить на полотенце, свернуть рулетом. Дать остыть.

3. Лимон с оставшимся сахаром пропустить через мясорубку.

4. Развернуть рулет, смазать лимоном с сахаром, снова завернуть.

5. Приготовить глазурь. Все соединить, довести до кипения и варить на слабо огне до загустения.

6. Глазурь немного охладить и полить рулет.

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира или сметаны
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• цедра 0,5 лимона
• 0,5 стакана изюма
• 0,5 чайной ложки гашеной соды
• сахарная пудра

Рецепт:

1. Залить манку кефиром и оставить для набухания на 30 минут.

2. Взбить тщательно яйца с сахаром. Добавить 150 г растопленного масла и перемешать венчиком. Добавить цедру лимона, муку, гашеную соду, обсыпанный мукой изюм, перемешать тесто.

3. Затем в тесто добавить манку с кефиром и осторожно перемешать ложкой.

4. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой форму.

5. Выпекать кекс 40-50 минут в духовке при 200 градусах.

6. Кекс остудить в форме, осторожно вынуть его и посыпать сверху сахарной пудрой.

• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 150 г маргарина
• 0,5 стакана измельченных грецких орехов
• 0,5 чайной ложки гашеной соды
• 1,5 стакана муки
• ванилин
• цедра половины лимона
• жир

Рецепт:

1. Взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.

2. Влить в яичную смесь растопленный маргарин. Затем всыпать в смесь муку, добавить соду и быстро перемешать. Добавить лимонную цедру, орехи, хорошо перемешать до получения однородной массы.

3. Подготовленное тесто вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса.

4. Выпекать 40 минут при температуре 210 градусов.

• 2 столовые ложки сахара
• 3 яйца
• 0,5 баночки сгущенки
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 150 г маргарина
• 5-7 столовых ложек муки
• 1 баночка вареной сгущенки
• 0,5 стакана орехов
• 150 г изюма
• 100 г шоколада
• 100 г сахарной пудры

Рецепт:

1. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить растопленный охлажденный маргарин. Продолжая взбивать, ввести сгущенку, просеянную муку, разрыхлитель.

2. Застелить противень пергаментной бумагой, вылить тесто, разровнять его. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

3. Горячий корж смазать вареной сгущенкой, посыпать измельченными орехами, изюмом, свернуть рулетом и остудить.

4. Растопить шоколад на водяной бане, полить и застывший рулет и посыпать сахарной пудрой.