• зеленая стручковая фасоль
• 2 стакана орехов
• грузинские приправы
• немного уксуса
• соль по вкусу
• чеснок

Рецепт:

1. Зеленую стручковую фасоль нужно сварить. Но если некогда и под рукой консервная банка с уже готовой фасолью – такая тоже подойдет.

2. Итак, фасоль у нас есть. Выжать ее что есть сил. Перемолоть через мелкую решетку ручной мясорубки орехи. Нарезать маленький чеснок. На килограмм фасоли нам необходимы 2 стакана орехов и полголовки чеснока.

3. Добавить грузинские приправы. К примеру, желтый цветок, он так и называется, – его найдете на любом базаре, немного уксуса, соли по вкусу, хорошенько перемешать.

К такой холодной закуске подойдет что угодно – и шашлык, и плов!

• 1 кочан свежей капусты (или 1 кг квашеной)
• 500г мяса
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1 стакан бульона
• 1/2 стакана риса
• 1 столовая ложка томата
• лавровый лист
• перец
• соль

Рецепт:

1. Кочан капусты мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло и половину капусты.

2. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.

3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее – сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона.

4. Тушить до готовности.

• 300 г ягод
• 4 столовые ложки кокосовой стружки
• 4 столовые ложки сливок
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Рецепт:

1. Ягоды (если замороженные – разморозить) уложить в салатник.

2. Сверху выложить взбитые сливки и посыпать кокосовой стружкой.

На 70 штук:

• 280 г муки
• 80 г сахара
• 100 г молотого миндаля
• 210 г холодного сливочного масла или маргарина
• 2/2 стручка ванили
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Читать дальше