• 1 кочан свежей капусты (или 1 кг квашеной)
• 500г мяса
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1 стакан бульона
• 1/2 стакана риса
• 1 столовая ложка томата
• лавровый лист
• перец
• соль

Рецепт:

1. Кочан капусты мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло и половину капусты.

2. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.

3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее – сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона.

4. Тушить до готовности.