• 3 отварные картофелины
• 2-3 вареные моркови
• 1 банка печени трески
• 3 вареные яйца
• майонез
• 1 баночка красной икры
• сыр твердых сортов

Рецепт:

1. Овощи, яйца, сыр натереть на крупной терке, печень размять (масло слить).

2. Уложить слоями на блюдо: картофель, печени трески, яйца, морковь, сыр, промазывая каждый слой майонезом.

3. Сверху уложить икру.

4.  Можно украсить салат корзиночками из яиц, наполненных икрой.

• 150 г красной икры
• 5 вареных яиц
• 200 г малосольного лосося
• красный лук
• 100 г белого риса
• зеленый салат
• майонез

Рецепт:

1. Сварить рис, промыть холодной водой.

2. Нарезать яйца, лук и лосось кубиками.

3. Смешать рис, яйца, лук и лосося, заправить майонезом.

4. Выложить на дно блюда листья салата и выложить на них приготовленную смесь.

5. Сверху положить слой красной икры.

На 4 порции:

• 100 г красной икры
• 250 г сметаны (15%)
• 0,5 кг мелкого картофеля
• пучок шнитт-лука
• 1/2 лимона
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Небольшие, ровные, красивой формы картофелины тщательно вымыть и отварить целиком (не очищая) в течение 15 минут. Вынуть картофель из воды, остудить и разрезать вдоль на 4 части.

2. Для приготовления икорного соуса в небольшой мисочке смешать сметану и икру (оставив 0,5 чайной ложки икры для украшения), полить свежевыжатым лимонным соком, при необходимости посолить, приправить свежемолотым черным перцем и аккуратно перемешать.

3. Щнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

4. Картофель заправить икорным соусом, осторожно перемешать, выложить горкой в салатник, украсить красной икрой и посыпать нарезанным шнитт-луком.

Калорийность: средняя

Время приготовления: 45 минут

На 4 порции:

• 250 г длиннозерного вареного риса
• 400 г фарша куриного
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки рубленой кинзы
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• соль, перец, черный молотый перец по вкусу
• масло растительное (фритюр)

Рецепт:

1. В фарш добавить яйцо, зеленый лук, соль, перец, соевый соус и тщательно перемешать.

2. Рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и запанировать в рис, смешанном с крахмалом.

3. Обжарить шарики на разогретом до 150 градусов масле в течение 5-8 минут до золотистого цвета.

4. Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо.

5. Подать с салатом из свежих овощей. Отдельно подать сладкий соус чили или кетчуп.

Калорийность: высокая

Время приготовления: 30 минут