• 1 кг алычи
• 1,4 кг сахара
• 1,5 стакана воды

Читать дальше

• 1 кг ежевики ягод
• 1,2-1,4 кг сахара
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Ягоды, спелые и очищенные, промыть, затем через дуршлаг процедить.

2. Высыпать ягоды после высыхания в кастрюлю эмалированную, сахар добавить и, измельчить, перемешав, пестиком деревянным, или через мясорубку пропустить.

3. Добавить воду в массу полученную, до кипения довести и 10 минут на огне слабом варить. Затем сахар добавить и до готовности в один прием (сгустится и превращаться в желе начнет сироп) варить.

• ежевика

Для сиропа:

• 1 л воды
• 1 кг сахара

Рецепт:

1. Перебрать, промыть, на сито выложить ежевику и воде дать стечь.

2. Затем проварить в сиропе несколько минут ягоды, шумовкой выбрать и в банки уложить.

3. Уваривать сироп продолжать, затем залить кипящим сиропом ягоды.

4. 30 минут банки пол-литровые и 50 минут банки литровые — простерилизовать.

5. Закатать банки.

• 1 кг ягод
• 300-400 г сахара

Рецепт:

1. Послойно сахаром пересыпать ягоды подготовленные, на 4-6 часов в место холодное поставить.

2. В банки затем их переложить, подогреть сок, ягоды залить.

3. 15 минут пастеризовать, крышками прикрыв банки.