Для теста:

• 250 г муки ржаной
• 120 маргарина растительного
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка уксуса
• 100 г воды холодной

Для начинки:

• 100 г ветчины
• 6 луковиц
• 4 столовые ложки сметаны
• 4 яйца
• перец черный молотый
• 1 петрушки пучок

Рецепт:

1. Тесто песочное замесить из муки, маргарина, соли, уксуса и воды и в холодильник его положить.

2. Тем временем нарезать кубиками ветчину и в 20 г маргарина обжарить. Очищенный и кольцами лук репчатый нарезанный добавить. Потушить немного, затем нарезанные шампиньоны выложить, потушить, пока жидкость не выпарится, и с огня снять. Немного дать остыть.

3. Раскатать тесто и в разъёмную форму 26 см диаметром, смазанную жиром, выложить, бортик сделать. Выложить начинку на него.

4. С молоком, яйцами, солью смешать сметану, петрушкой, нарезанной мелко и перцем черным молотым. Начинку вылить.

5. В течение 30-40 минут при 225 градусов в духовке, разогретой заранее, выпекать.

Для теста:

• 1 пакет слоеного замороженного готового теста

Для начинки:

• 250 г сыра домашнего
• 3 яйца
• соль
• перец черный молотый
• 120 г «Пармезан», сыра
• 150 г «Моцарелла», сыра
• 150 г салями
• 2 столовые ложки нарезанной мелко петрушки
• мускатный орех тертый
• 1/2 чайные ложки цедры лимонной тертой

Рецепт:

1. Алюминиевую фольгу на рабочий стол постелить. Пластины теста слоеного разложить и на 15 минут оставить. Затем раскатать по размеру противня пластину каждую. Пергаментом противень выстлать и раскатанное тесто на него положить.

2. Вилкой тесто наколоть, яичным желтком смазать, Платину нарезать одну полосками тонкими и в виде бортиков по краям выложить.

3. Смешать с яйцами, солью и перцем черным молотым сыр домашний. Нарезанными кубиками «Моцарелла», сыр, затем добавить. Очистить салями, полосками нарезать и с петрушкой вместе добавить в начинку.

4. Выложить на тесто начинку.

5. В течение 20 минут при 225 градусов в духовке, разогретой заранее, выпекать.

Совет

Не нужно при приготовлении этой пиццы противень холодной водой смачивать, потому что сильно не должно подниматься тесто.

Для теста:

• 250 г муки
• 5 г дрожжей сухих
• 1/2 чайные ложки сахара
• 4 столовые ложки молока
• 4 столовые ложки воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 50 г маргарина растительного

Для начинки:

• 2 луковицы
• 250 г перца сладкого
• 30 г маргарина растительного
• 100 г колбасы пикантной
• 1 банка маленькая кукурузы консервированной
• 125 г сыра с зеленью

Рецепт:

1. Тесто замесить из выше перечисленных продуктов.

2. Перегородки и плодоножку с семенами удалить у перца сладкого. Полосками нарезать перец и вместе с луком в маргарине растопленном слегка обжарить.

3. Чеснок молотый и соль добавить.

4. Кружочками нарезать колбасу, она дуршлаг откинуть кукурузу.

5. Сначала перец с луком, затем кукурузу и колбасу на тесто положить. Нарезать тонко сыр и на начинку положить. Тесту еще раз дать подойти.

6. Затем в течение 30-40 минут при 200 градусах в духовке, заранее разогретой, выпекать.

• 2 помидора
• 1 луковица маленькая
• 4 кусочки хлеба для тостов, белого (по количеству порций — хлеб)
• 40 г масла сливочного
• 100 г «Гауда» сыра, нарезанного тонкими кусочками
• 10 г «Гауда» сыра, натертого на терке
• перец черный молотый
• 2 столовые ложки зелени нарезанной

Рецепт:

1. Вымыть помидоры, плод

ножек основание удалить и кружочами нарезать.

2. Лук репчатый очистить и кольцами нарезать.

3. Поставить на слабый огонь сковороду.

4. Масло намазать хлеба кусок, маслом вниз в сковороду положить, кусок сыра, помидоры и лук положить на него сверху.

5. Поперчить все это, сыром тертым посыпать и крышкой или алюминиевой фольгой сковороду накрыть.

6. В течение 2 минут на слабом огне жарить.

7. Зеленью посыпав, подать.