• хлеб
• по 1 кабачку и баклажану
• 2-3 зубка чеснока
• 2 столовые ложки уксуса
• 4-5 столовых ложек растительного масла
• майонез
• зелень петрушки
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Кабачки и баклажаны почистить, нарезать кружочками, посолить и поджарить в растительном масле (оставить 2 столовые ложки).

2. Приготовить маринад. Смешать уксус с оставшимся растительным маслом. Добавить мелко нарезанные чеснок и зелень петрушки и дать маринаду настояться в течение 30-4-0 минут.

3. Жареные баклажаны и кабачки опустить на несколько секунд в маринад, выложить в глубокую посуду и дать им постоять 1-2 часа.

4. Нарезать тонкими ломтиками хлеб, смазать майонезом. Выложить на них, чередуя, подготовленные баклажаны и кабачки.

5. Посыпать бутерброды мелко порубленной зеленью.

• 200 г хлеба
• 1/2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 зрелый баклажан
• сладкий красный и зеленый перец
• чеснок
• молдавские орехи
• зелень
• красный молотый перец по вкусу

Рецепт:

1. Поджарить ломтики разрезанного вдоль баклажана, положить на кусочки злеба, намазанного сливочным маслом.

2. Полить майонезом, посыпать измельченными орехами, чесноком и красным молотым перцем.

3. Сверху выложить большие кусочки сладкого красного и зеленого перца, любую зелень.

Для теста:

• 200 г муки
• 2 чайные ложки сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо

Для начинки:

• 2 луковицы
• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 яблока
• 200 г сыра
• зелень по вкусу

Рецепт:

1. Из перечисленных продуктов замесить тесто. Раскатать его вы виде круга. Затем поместить на смазанный жиром противенть.

2. Лук обжарить до золотистого цвета в растительном масле, после чего переложить ровным слоем нга раскатанный круг теста.

3. Яблоки нарезать мелкими кубиками, предварительно почистив их от кожуры и удалив сердцевину. Разложить их следующим слоем.

4. Посыпать тертым сыром и зеленью, предварительно измельченной.

5. Выпекать вы разогретой духовке до готовности.

Для теста:

• 250 г муки
• 5 г сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки сахара
• 4 столовые ложки молока
• 6 столовых ложек воды
• 1 чайная ложка соли
• 50 г растительного маргарина

Для начинки:

• 100 г ветчины
• 125 г натертого эмментальского сыра
• 2 красных яблока
• 3 луковицы
• 75 г печеночного паштета
• душица
• соль
• молотый черный перец
• 1 столовая ложка растительного маргарина

Рецепт:

1. Из перечисленных продуктов замесить тесто, как описано в рецепте пиццы «Времена года», и дать ему подойти.

2. Из готового теста сделать круг и положить его на смазанный жиром противень или в форму.

3. Одну луковицу очистить, нарезать кольцами и слегка обжарить в маргарине, добавить соль, молотый черный перец и душицу. Дать остыть.

4. Печеночный паштет намазать на тесто. Оставшийся лук почистить. У яблок удалить специальной выемкой сердцевину.

5. Лук и яблоки нарезать кольцами и выложить вместе с кусочками ветчины на паштет. Посыпать тертым сыром.

6. Дать тесту еще раз подойти.

7. Затем выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.