Для теста:

• 400 кефира мл
• 2 яйца
• 3 ложки столовые сахара
• 1 ложки чайной соли
• 0,5 ложки чайной соды
• масло растительное

Для начинки:

• 250 рыбы консервированной (сардины в масле), г
• луковица
• 100 сыра г
• зелень
• яйцо
• соль

Рецепт:

1. Взбить кефир с яйцами, содой, сахаром и солью. 2 ложки столовые масла растительного добавить, муку всыпать постепенно, перемешать тщательно, чтобы комочков не было.

2. Вилкой размять рыбу, нарезанную мелко луковицу, рубленые яйца, сваренные вкрутую, добавить.

3. Перемешать все и по вкусу посолить.

4. 1/3 теста в форму, бумагой для выпечки выстланную, вылить. Начинку выложить ровным слоем, оставшимся тестом залить, тертым сыром посыпать.

4. В духовке, до 180 градусов разогретой, 40 минут выпекать.

• 1,5-2 картофеля г
• яйцо
• соль

Для начинки:

• 250 творога г
• яйцо
• соль
• перец молотый черный
• для жарки масло

Рецепт:

1. Почистить картошку. Сварить половину, на мелкой терке натереть остальную, на сито откинуть, чтобы сок немного стек.

2. Затем остывшую (можно теплую) вареную и тертую картошку перемешать, яйца, соль по вкусу добавить, перемешать тщательно.

3. Начинку приготовить: добавить яйцо и соль в творог, перемешать тщательно.

4. Картофельного теста немного взять, размять его на ладони в лепешку тонкую, положить в середину начинку творожную и пирожок сформовать.

5. На предварительно разогретую сковородку с маслом растительным положить его. С двух сторон на слабо огне обжарить.

6. Подать со сметаной к столу.

• луковица
• 1-2 фенхеля луковицы
• 2 ложки столовые паприки
• 300 шампиньонов г
• 400 помидоров консервированных г
• 2 ложки столовые кетчупа или пасты томатной
• 200 бульона овощного мл
• 400 фасоли красной консервированной г
• масло растительное

Рецепт:

1. 2 ложки столовые масла растительного в большой сковороде с антипригарным  покрытием разогреть, на среднем огне поджарить до мягкости (5 минут примерно) ломтиками нарезанный лук.

2. Нарезать фенхель тем временем очень тонко и его к луку добавить вместе с паприкой, затем шампиньоны, пополам разрезанные, положить, консервированные нарезанные помидоры и кетчуп, овощной бульон влить и фасоль всыпать.

3. До кипения довести.

4. В течение 30 минут готовить.

5. Подать с рисом к столу приготовленное блюдо.

• 6-8 ложек столовых риса отварного
• яйцо
• 10 кунжута г
• масло растительное для жарки
• соль
• перец молотый черный

Рецепт:

1. Рис отварить, остудить. Семена кунжута и взбитое яйцо добавить, посолить и по вкусу поперчить.

2. На сковороде масло растительное разогреть, чайной ложкой массу рисовую выкладывать, чтобы получились котлетки маленькие, диаметром 3-4 см.

3. На сильном огне 2 минуты жарить, пока снизу они слегка не подрумянятся, затем, перевернув, с другой стороны еще 1,5-2 минуты поджарить.

4. Мини-котлетки подать с салатом из капусты.