На 4 порции:

• 7 картофелин
• 200 брокколи отварной г
• 3 моркови шт.
• 7 ложек столовых миндаля стружки или орешков любых
• 150 сыра тертого г
• соль
• масло растительное
• кубик куриный, измельченный
• 1 помидор

Рецепт:

1. От кожуры очистить овощи. Брусочками нарезать морковь. Кусочками — картофель. Дольками — помидор.

2. Картофель, морковь на противень, маслом растительным смазанный, выложить. Соль и кубик добавить.

3. 40 минут при 180 градусах запекать. До готовности за 10 минут помидор и брокколи добавить. Сыром посыпать.

4. Блюдо орешками или миндаля стружкой посыпать перед подачей на стол.

Готовить: 50 минут

В порции одной: 472 килокалории, 29 жиров г, 25 белков г, 29 углеводов г

На 4 порции:

• 1 луковица
• 400 макарон г
• 6 ложек столовых кукурузы консервированной
• соль
• зелени пучок
• 150 сыра тертого г
• соль
• 1/2 орехов любых стакана
• 1 сливок стакан
• 2 ложки столовые масла сливочного

Рецепт:

1. В воду подсоленную макароны опустить. На огне среднем 10 минут варить после закипания. На дуршлаг откинуть.

2. Очистить лук. Кольцами тонкими нарезать. Сбрызнуть водой зелень. Порубить.

3. Измельчить сильно орешки. В миску выложить. Сливками залить. Соль всыпать. Сахаром посыпать. Перемешать тщательно.

4. Масло сливочное на огне растопить. К массе сливочной добавить сразу же. Венчиком до пены пышной взбить. Готов соус.

5. Макароны по тарелкам разложить. Зеленью, луком репчатым и кукурузой их посыпать.

6. Соусом сливочно-ореховым, нежным, блюдо полить. Готово!

Готовить: 20 минут

В порции каждой: 823 килокалории, 43 жиров г, 28 белков г, 78 углеводов г

На 8 порций:

• 200 бекона г
• 2 огурца свежих
• 200 сыра твердого г
• соль
• масло растительное
• 3 ложки столовые орешков любых
• перец черный молотый

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. С бекона кожицу удалить. Ломтиками длинными тонкими нарезать. По вкусу посолить, поперчить.

2. Полосками тонкими по бекона размеру нарезать сыр и огурцы.

3. На полоску каждую бекона огурец и сыр положить. Рулетик скатать аккуратно. Зубочисткой закрепить.

4. На противень, маслом растительным смазанный, рулетики выложить. В духовке в течение 10 минут при 180 градусах запекать в духовке разогретой. Достать. Остыть дать.

5. На тарелку плоскую закуски готовые выложить. Орешками и зеленью свежей украсить.

Совет

Чтобы поострее рулетики сделать, между огурцом и сыром чеснока сухого щепотку положите.

Готовить: 20 минут

В порции каждой: 265 килокалорий, 24 жиров г, 12 белков г, 0,6 углеводов г

На 4 порции:

• 3 моркови шт.
• 2 перца болгарских
• 400 наваги филе г
• 4 ложки столовые орешков
• соль
• перец черный молотый
• зелени пучок
• 1/2 лимона сок
• 4 лимона дольки
• масло растительное
• 1 чеснока измельченного головка

Рецепт:

1. Вымыть филе. Перцем молотым черным, солью и чесноком натереть.

2. На сковороду раскаленную, маслом растительным смазанную, выложить. 1 воды горячей стакан выложить. 5 минут на огне медленном тушить.

3. Сок лимона добавить. Еще 7 минут тушить.

4. Готовится пока филе, вымыть овощи. Очистить от семечек перцы болгарские. Брусочками нарезать. Очистить морковь. Кружками тонкими нарезать. Порубить зелень.

5. Морковь, перец болгарский и зелень соединить. По вкусу соль добавить. Маслом растительным перемешать. Перемешать.

6. С рыбой и лимона дольками овощи подать. Орешками посыпать.

Готовить: 25 минут

В порции каждой: 315 килокалорий, 21 жиров г, 24 белков г, 7 углеводов г