• 300 рыбы, копченой или соленой, г
• 1 риса варенного, рассыпчатого, стакан
• 4 яйца
• 2 луковицы
• 4-6 ложек столовых майонеза
• перец черный молотый — по вкусу

Рецепт:

1. Очистить рыбу копченую. Кости вынуть. Нарезать мелко.

2. Точно также добавить лук нарезанный и яйца, сваренные вкрутую, рис вареный.

3. Перцем посыпать. Майонезом заправить.

4. Яйцом вареным, рубленым, посыпать перед подачей.

• 300 хека филе г
• 3 ложки столовые майонеза
• 2 ложки столовые сметаны
• 2 яйца
• петрушки зелень
• укропа зелень
• 1/2 моркови
• 1/2 петрушки корня
• листик лавровый
• соль
• молотый черный перец — по вкусу

Рецепт:

1. Припустить без кожи и костей рыбы филе в небольшом количестве воды с морковью, петрушки корнем, листиком лавровым до готовности. Охладить. Кусочками нарезать.

2. С рублеными яйцами, вкрутую сваренными, смешать. Солью, перцем молотым заправить.

3. Горкой в салатницу уложить.

4. Смесью майонеза и сметаны полить.

5. Укропа и петрушки зеленью, мелко нарезанной, посыпать.

Из консервированной рыбы

• 1 сайры, шпрот или скумбрии, в масле консервированных, банка
• 4 яйца
• 1 луковица большая
• 1 ложка столовая маргарина сливочного
• петрушки зелень

Рецепт:

1. Вкрутую сварить яйца. Посечь. Кубиками мелкими лук репчатый нарезать. На маргарине пассеровать.

2. На ломтики разделить сайру или скумбрию.

3. Перемешать осторожно все продукты. Маслом из консервов заправить.

4. Горкой уложить салат.

5. Петрушки зеленью украсить.

• 2 фасоли стакана
• 100 чипсов г
• 100 сыра тертого г
• 200 консервов рыбных г
• 400 курятины, отварной или запеченной, г
• 200 оливок г
• лук зеленый

Рецепт:

1. Сварить фасоль. Размять. На блюдо горкой выложить.

2. «Розочку» из чипсов вставить в середину. Сыром тертым посыпать.

3. В духовку на 5 минут запекать поставить.

4. Вынуть, консервы рыбные, кубиками нарезанную курятину и оливки между чипсами положить.

5. Перьями лука украсить по бокам.