Сладости — крупным планом. Настоящая энциклопедия кулинарного искусства
Сладости на скорую руку. Попробуйте десерт «Фруктовые корзиночки»
На 4 порции:
- 2 яйца
- 75 грамм сахара
- 1/2 лимона
- 2 столовые ложки крахмала
- 30 грамм сливочного масла
- 1/2 стакана мятного сиропа
- 1/2 стакана малинового сиропа
- 8 готовых корзиночек из сдобного теста
Инструменты:
- 1 кастрюля
- соковыжималка для цитрусовых
- ситечко
- 1 деревянная ложка
- 2 миски
- тазик (ванночка)
Рецепт:
1. Поместить в кастрюлю желтки. Добавить сахар, лимонный сок. Размешать деревянной ложкой. Добавить разбавленный в 1 рюмке воды крахмал. Перемешать.
2. Поставить на медленный огонь кастрюлю. Помешивать, до получения густого крема. Снять с огня. Добавить сливочное масло. Перемешать тщательно.
3. Распределить в двух мисках крем. Добавить мятный сироп в одну. Малиновый сироп — в другую. Остудить быстро в тазике с кубиками льда.
4. Распределить по корзиночкам крем, чередуя цвета.
Приятного аппетита!
Готовить: 30 минут
