Вкусно и просто. Выпекаем блины. Попробуйте блинчики по-голландски!

• 1/3 стакана муки
• 3/4 стакана топленого сливочного масла
• 10 яиц
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 стакан густых сливок

Инструменты:

• 1 деревянная ложка
• 1 стакан
• 1 миска
• 1 венчик
• сковорода
• 1 эмалированная кастрюля
• сервировочное блюдо

Рецепт:

1. Растереть деревянной ложкой масло с 1/2 стакана сахара. Добавить 3 желтка и муку. Взбить тесто, вливая сливки постепенно.

2. Взбить отдельно, с небольшим количеством сахара 6 белков. Добавить в тесто.

3. Испечь блины.

4. Взбить 4 белка со стаканом сахара.

5. Сложить горячие блины в эмалированную кастрюлю, смазанную маслом. Переложить вареньем.

6. Залить взбитыми белками.

7. Поместить в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!