Сладости — крупным планом. Настоящая энциклопедия кулинарного искусства

Сладости на скорую руку. Попробуйте десерт «Фруктовые корзиночки»

На 4 порции:

• 2 яйца
• 75 грамм сахара
• 1/2 лимона
• 2 столовые ложки крахмала
• 30 грамм сливочного масла
• 1/2 стакана мятного сиропа
• 1/2 стакана малинового сиропа
• 8 готовых корзиночек из сдобного теста

Инструменты:

• 1 кастрюля
• соковыжималка для цитрусовых
• ситечко
• 1 деревянная ложка
• 2 миски
• тазик (ванночка)

Рецепт:

1. Поместить в кастрюлю желтки. Добавить сахар, лимонный сок. Размешать деревянной ложкой. Добавить разбавленный в 1 рюмке воды крахмал. Перемешать.

2. Поставить на медленный огонь кастрюлю. Помешивать, до получения густого крема. Снять с огня. Добавить сливочное масло. Перемешать тщательно.

3. Распределить в двух мисках крем. Добавить мятный сироп в одну. Малиновый сироп — в другую. Остудить быстро в тазике с кубиками льда.

4. Распределить по корзиночкам крем, чередуя цвета.

Приятного аппетита!

Готовить: 30 минут