Быстро

• 2,5 л кваса
• 200 г говядины
• 3 огурца
• 150 г зеленого лука
• 3 вареных яйца
• 150 г сметаны
• соль
• сахар
• горчица
• зелень петрушки
• укроп — по вкусу

Рецепт:

1. Вареное мясо и огурцы нарезать кубиками.

2. Растереть с солью мелко нарезанный зеленый лук.

3. Белки сваренных вкрутую яиц мелко изрубить, а желтки растереть со сметаной, солью, сахаром и горчицей.

4. Смешать подготовленную сметану с белками и луком, развести квасом, затем положить мясо и огурцы. Все тщательно размеш8ать.

5. Посыпать окрошку мелко рубленной зеленью петрушки и укропом.

6. Поставить в холодное место для охлаждения.

Быстро

• 100 мл кефира
• 1 огурец
• 30 г черешкового сельдерея
• 30 г зелени укропа
• 1/2 отварного яйца
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Огурцы нарезать кубиками, зелень и сельдерей нарубить мелко.

2. Яйцо нашинковать или размять вилкой.

3. В глубокую тарелку положить овощи и яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

4. Залить кефиром.

Совет

Вместо кефира можно употреблять сыворотку, разведенную кипяченой водой сметану или майонез. Можно также добавить мясо, колбасу или сосиску.

Вкусно

• 200 г кефира
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 4 столовые ложки пшеничной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 5 столовых ложек растительного масла

Рецепт:

1. Яйца выбить в кефир и сбить венчиком. Добавить сахар и соль, муку, 2 ложки растительного масла и перемешать.

2. Яблоки натереть на терке и добавить к тексту. Перемешать.

3. Выпекать на сильно разогретом масле с обеих сторон до готовности.

4. Подать со сметаной или вареньем.

Вкусно

• 1,5 л сахара
• 3/4 стакана сахара
• 3 шт. черного пакетированного чая
• 1 стакан любого сока
• 100 мл лимонного сиропа

Рецепт:

1. Смешать половину нормы воды и сахар в большой посуде, довести до кипения. Снять с огня.

2. Добавить чай и оставить на 5 минут.

3. Процедить полученную смесь.

4. Добавить оставшуюся воду, сок и лмионный сироп.

5. Хорошо помешать.

6. Охладить.