• 800 кабачков г
• 400 муки г
• 100 масла сливочного г
• 4 яйца
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть кабачки, от кожицы очистить. Сердцевину с семечками удалить. Кусочками нарезать. Через мясорубку пропустить. Яйца, соль, муку добавить. Размешать хорошо.

Если густая масса, развести ее можно молоком.

2. На разогретой хорошо сковороде оладьи пожарить.

3. Горячими со сметаной к столу подать.

• 1 капуста средняя
• 2 ложек столовых сметаны
• 150 сыра сортов твердых, г
• 1 яйцо сырое
• 3-4 ложек столовых муки
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть капусту, нашинковать. В небольшом количестве воды подсоленной отварить, сметану добавить.

2. Остудить, жидкость лишнюю слить.

3. Сыр тертый, яйцо, муку, перец молотый и соль добавить.

4. Перемешать все хорошо. Оладьи на масле сливочном пожарить.

5. Горячими подать.

• 6 ложек столовых муки
• 2 кефира стакана или простокваши
• 2 яйца
• 1/3 ложки чайные соли
• 1 ложка столовая масла растительного
• 1 капусты измельченной, свежей, стакана
• 100 маргарина сливочного г

Рецепт:

1. Смешать яйца, соль и венчиком или в миксере взбить.

2. Добавить кефир, муку, масло растительное и капусту свежую, измельченную добавить в массу.

3. Тесто ложкой на смазанную маргарином сковороду горячую налить.

4. С двух сторон оладьи обжарить.

5. Со сметаной подать.

• 200 фасоли кг
• 1 ложка столовая масла растительного
• 4 ложки столовые молока
• 3-4 яйца сырых
• 4 ложки столовые муки
• 2 ложки столовые сахара
• 1 ложка чайная соли
• 4 дрожжей г

Для оладий:

• сметана по вкусу

Рецепт:

1. Фасоль сварить и пюре приготовить. Затем яйца, соль, сахар, в молоке разведенные дрожжи, в остывшее пюре добавить и перемешивать, пока не станет однородным тесто.

2. На 1,5-2 часа в теплое место поставить для брожения теста.

3. Когда поднимется тесто, из него на сковороде с растительным маслом оладьи выпечь.

4. Со сметаной горячими оладьи подать.