• листья черемши
• 100 лука репчатого г
• 100 моркови г
• 250 фарша мясного г
• 2 ложки столовые сметаны
• 2 ложки столовые масла растительного
• соль

Рецепт:

1. Очистить лук, нарезать тонко. Вымыть морковь, очистить и мелко очень нашинковать.

2. Лук и морковь, измельченные, на масла растительном спассеровать, с сырым мясным фаршем перемешать, посолить.

3. Черемши листья промыть тщательно. На каждый лист по 1 ложке чайной фарша с овощами укладывая, из них небольшие голубцы в виде конвертиков или трубочек сформовать.

4. В кастрюлю или сотейник их проложить, 2 ложки столовые сметаны добавить, водой подсоленной (не выше слоя верхнего голубцов) залить.

5. Под крышкой на слабом огне тушить до готовности.