На 4 порции:

• 300 г творожного сыра
• 50 г творога
• 150 г пармезана
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки лимонной цедры
• цедра апельсина на кончике ножа
• соль

Рецепт:

Превосходный десерт почти мгновенно!

1. Пармезан мелко натереть. В глубокой миске соединить творожный сыр, творог и треть пармезана. Перемешать их, добавив соль по вкусу и вымесить до получения однородной кремообразной массы.

2. Добавить чайную ложку лимонного сока, лимонную цедру и цедру апельсина на кончике ножа. Все перемешать.

3. Сформовать 16 небольших шариков и обвалять их в оставшемся пармезане.

4. Выложить шарики на плоское блюдо. По желанию украсить готовое блюдо дольками лимона или листиками мяты.