• 1 сельдь соленая
• 1 луковица средняя
• 4 яйца вареных
• 2 свеклы варение, средние
• 250 йогурта натурального г
• 2 ложки чайные сахара
• уксус

Рецепт:

1. Измельчить лук. В уксусе замариновать. Кусочками тонкими нарезать сельди филе. Соломкой — свеклу.

2. От желтков белки отделить. Соломкой также нарезать белки.

3. Соус приготовить. С сахаром желтки растереть. С йогурт ом смешать.

4. Сельдь, лук, белки и свеклу соединить.

5. Соусом заправить. Перемешать.