• 600 г куриного филе
• 600 г куриной печени (можно взять говяжью)
• 2 небольшие морковки
• 2 луковицы
• 150 г сала
• 150 г сливочного масла
• 2 яйца
• мука
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусками, отбить, посолить и поперчить.

2. Печень подготовить, удалить пленку и трубки.

3. Морковь и лук очистить и поджарить с салом на сковороде вместе с печенью, пропустить через мясорубку 4 раза.