• 1 помидор
• 1 кусочек кабачка (около 3 см)
• 1,5 чайной ложки козьего сыра
• несколько капель оливкового масла

Рецепт:

1. Опустить помидор в кипящую воду на 30 секунд. Снять с него кожицу, затем разрезать на четыре части и удалить семена.

2. Срезать кожицу с кусочка кабачка и натереть его на мелкой терке, а помидор нарезать мелкими кусочками.

3. Размельчить козий сыр.

4. Смешать овощи с несколькими каплями оливкового масла.

5. При подаче на стол блюдо должно быть комнатной температуры.